Machine à faire des glaces : La foire aux questions d’Ice Pro

Pour être efficace sur le long terme, votre machine à faire des glaces doit être entretenue régulièrement. La cuve et le corps de la machine doivent être surveillés tout particulièrement. Pour l’entretenir, il suffit d’utiliser de l’eau savonneuse douce. Attention à ne pas utiliser d’eau chaude qui dépasse les 60 degrés au risque d’abîmer le revêtement isotherme de la cuve. De même, laissez votre machine se réchauffer à l’air ambiant après utilisation pour éviter que l’eau ne gèle.

Pour bien choisir votre machine à glace italienne ou à granita, vous devez évaluer vos besoins professionnels. Plusieurs critères doivent être observés comme :

• La capacité de la cuve en litres.
• Les dimensions.
• La puissance de moteur et compresseurs et de la turbine.
• La vitesse de refroidissement.
• Le prix.
• La qualité de la glace produite.
• L’aspect esthétique.

L’espace disponible au sein de votre local et le temps de fonctionnement de la machine sont également des critères à prendre en compte.

Pour vous satisfaire au mieux et répondre à vos besoins, Ice Pro propose une large gamme de machines à faire des glaces, disponibles sur roues ou de comptoir. Si vous souhaitez positionner votre machine à la vue de tous pour attirer les gourmands, il est préférable d’opter pour une machine sur roues : vous pourrez la mettre à l’extérieur. Si vous préférez que votre machine soit facilement accessible pour votre équipe, mieux vaut choisir une machine de comptoir qui pourra être installée en cuisine ou au bar de votre établissement par exemple.

Une machine à faire des glaces italiennes est équipée d’un système réfrigérant qui lui permet de produire du froid à volonté. Il s’agit en réalité d’une mini turbine qui transforme un mix en glace. Pour faire une glace italienne, il faut mélanger plusieurs litres de lait/eau à une préparation en poudre. Ce mélange est versé dans la cuve de la machine qui fabrique alors une glace. Vous pouvez également remplir les cuves de votre machine à glace avec un mix de glace prêt à l’emploi pour vous simplifier la tâche.

Pour évaluer la rentabilité de cette activité, vous devez d’abord prendre en compte les coûts qu’elle vous oblige à engager. Si vous vendez de la glace italienne, vous devez investir dans des mix de glace et dans des cornets. Ainsi, pour 100 grammes de glace, le coût moyen est de 0,31€ pour ces consommables. Si vous vendez votre glace au prix de 2,50€, vous gagnerez donc 2,19€. Bien sûr, le prix de vos glaces peut varier : il dépend directement de votre emplacement, de la concurrence et du type de clientèle auquel vous avez affaire. 

Chez Ice Pro, vous pouvez acheter votre machine à faire des glaces en ligne de manière parfaitement sécurisée. Le paiement s’effectue par carte bancaire, par virement bancaire ou par chèque.

Le prix de la location d’une machine professionnelle dépend de plusieurs critères. En effet, le tarif est fixé en fonction de la durée de location, du mode d’installation de la machine, des prestations de nettoyage et d’entretien éventuels. Pour en savoir plus sur le coût de la location d’une machine, il est préférable de demander un devis.

Les machines à faire des glaces que nous proposons sont à destination d’un public de professionnels. Si vous évoluez dans l’univers de l’alimentaire, vous pouvez acquérir l’une de nos machines à glaces italiennes et à granita, ou une turbine à glaces pour générer des revenus complémentaires. Ce sont ainsi les glaciers, les boulangers, les épiciers, les restaurateurs, les forains ou encore les hôteliers qui sont particulièrement susceptibles de faire appel à nos services.