Comment fonctionne une machine à granita ? 

Une machine à granita professionnelle contient plusieurs éléments tels qu’un moteur électrique, une ou plusieurs cuves, un distributeur ou encore une coque en plastique ou en acier. 

Parfaitement autonome, une machine à granita est facile à utiliser. De la même manière qu’un congélateur, elle produit de la glace sans nécessité de recourir à une centrifugeuse. 

Pour permettre à vos clients de déguster leur boissons givrée préférée, il suffit de verser le mélange choisi dans la cuve, de démarrer la machine à granita et de sélectionner le type de refroidissement souhaité. Une fois la consistance atteinte, il n’y a plus qu’à actionner le distributeur pour servir vos clients.

Bon à savoir : Pour conserver votre machine à granita en excellent état, il est indispensable de l’entretenir plusieurs fois par semaine à l’aide d’eau chaude et d’un détergent adapté. 

Comment choisir sa machine à granita ? 

Plusieurs critères doivent être observés pour bien choisir votre machine à granita. Vous devez par exemple veiller à sa puissance qui doit être de 420 watts au minimum si vous comptez l’utiliser régulièrement. 

Le nombre de cuves joue aussi sur votre choix, les modèles proposant plusieurs cuves étant plus adaptés si vous souhaitez proposer différentes saveurs à vos clients. 

Vous pouvez également prendre en compte les options disponibles telles qu’une fonction de conservation, de congélation rapide ou de contrôle électronique. 

Enfin, l’esthétique peut être un critère de sélection, en particulier si vous comptez faire de votre machine à granita un véritable outil de communication. 

Ice Pro vous accompagne dans le choix de votre machine à granita. Grâce à nos conseils, optez pour le meilleur modèle en fonction de vos besoins et proposez enfin à vos clients de délicieux granités savoureux et parfumés.